Snabb chiligryta

PT30M30 minuter

4

portioner

Passar matlåda

En riktig chiligryta ska koka i ett par timmar. Men det går att göra en riktigt god variant på bara en halvtimme. Detta recept innehåller chorizo, nötfärs, kidneybönor och rödlök. Servera med tortillachips och sallad.

Glutenfritt recept

Laktosfritt recept*
*Välj laktosfria mejeriprodukter.

Kött Middag Vardag Helg Köttgryta Matlådevänligt Snabblagat Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

200 g chorizo

1 st rödlök

2 st morötter

300 g nötfärs

200 g kidneybönor

salt och peppar

1 st röd chili

1 dl krossade tomater

2 dl crème fraiche

1 tsk paprikapulver

2 tsk barbecuesås

1 msk tomatpuré

Till severing: sallad; tortillachips; crème fraiche; Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Skiva chorizon, skala och hacka löken. Skala även morötterna och skiva dem tunt.
Värm en stekgryta med smör till medelvärme och stek chorizo, lök, morötter och nötfärs i ett par minuter. Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av. Häll därefter ner dem i grytan. Krydda med salt och peppar.
Kärna ur chilin och finhacka den. Rör ner den och tillsätt sedan krossade tomater, crème fraiche, paprikapulver, barbecuesås och tomatpuré. Låt allt koka upp och sänk sedan värmen. Smaka av den och krydda efter önskemål.
Chiligrytan ska småkoka under lock i minst 5-10 minuter, men låt den gärna stå lite längre. Servera den med sallad, tortillachips och crème fraiche

Skiva chorizon, skala och hacka löken. Skala även morötterna och skiva dem tunt. Värm en stekgryta med smör till medelvärme och stek chorizo, lök, morötter och nötfärs i ett par minuter. Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av. Häll därefter ner dem i grytan. Krydda med salt och peppar. Kärna ur chilin och finhacka den. Rör ner den och tillsätt sedan krossade tomater, crème fraiche, paprikapulver, barbecuesås och tomatpuré. Låt allt koka upp och sänk sedan värmen. Smaka av den och krydda efter önskemål. Chiligrytan ska småkoka under lock i minst 5-10 minuter, men låt den gärna stå lite längre. Servera den med sallad, tortillachips och crème fraiche