Fläskfilégryta med kidneybönor

PT80M80 minuter

4

portioner

Passar matlåda

En enkel, smakrik och mustig köttgryta som sköter sig själv på spisen. Den får en underbar tomatsmak. Låt grytan småkoka i upp mot en timme och servera den sedan gärna med ris, pasta eller klyftpotatis.

Glutenfritt recept

Laktosfritt recept

Kött Middag Vardag Helg Långkok Köttgryta Matlådevänligt Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

140 g bacon

400 g fläskfilé

2 st gula lökar

2 st vitlöksklyftor

salt och peppar

2 msk torkade örter

1 msk kalvfond

1 tsk chilipeppar

1 msk tomatpuré

200 g kidneybönor, avrunna

800 g krossade tomater

2 tsk socker

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Värm en stekgryta eller stekpanna med hög kant till medelvärme. Stek baconet knaprigt. Lägg det sedan åt sidan.
Putsa fläskfilén på överflödigt fett. Dela köttet i grytbitar. Skala och hacka sedan all lök.
Låt köttet och löken brynas i stekgrytan i ett par minuter. Krydda med salt, peppar och torkade örter (t.ex. basilika, timjan och oregano).
Rör ner kalvfond, chilipeppar, tomatpuré, kidneybönor och krossade tomater. Dela baconet och rör ner det också. Lägg på ett lock och låt allt koka upp. Sänk sedan värmen och låt köttgrytan småputtra i upp mot en timme. Rör om då och då.
Rör ner lite socker i såsen mot slutet. Smaka sedan av och krydda efter behag. Servera gärna köttgrytan med ris och tortillabröd.

Värm en stekgryta eller stekpanna med hög kant till medelvärme. Stek baconet knaprigt. Lägg det sedan åt sidan. Putsa fläskfilén på överflödigt fett. Dela köttet i grytbitar. Skala och hacka sedan all lök. Låt köttet och löken brynas i stekgrytan i ett par minuter. Krydda med salt, peppar och torkade örter (t.ex. basilika, timjan och oregano). Rör ner kalvfond, chilipeppar, tomatpuré, kidneybönor och krossade tomater. Dela baconet och rör ner det också. Lägg på ett lock och låt allt koka upp. Sänk sedan värmen och låt köttgrytan småputtra i upp mot en timme. Rör om då och då. Rör ner lite socker i såsen mot slutet. Smaka sedan av och krydda efter behag. Servera gärna köttgrytan med ris och tortillabröd.