Portergryta

PT80M80 minuter

4

portioner

Passar matlåda

Portergrytan är enkel att laga, den sköter sig själv på spisen. Grytan görs vanligtvis med nötkött, men det går lika bra att använda fläskkarré. Smaken är samma som porterstek, men grytan är snabbare.

Glutenfritt recept*
*Receptet innehåller porter, som enligt Livsmedelsverket bara innehåller små mängder gluten.

Kött Middag Helg Fest Långkok Köttgryta Matlådevänligt Glutenfritt

Ingredienser

1 kg kött för gryta (nöt eller fläsk)

3 st gula eller röda lökar

2 st morötter

15 st enbär

2 tsk timjan

0,5 tsk hel svartpeppar

4 st lagerblad

1 st köttbuljongtärning

1 dl soja

0,5 l porter

1 dl outspädd svart vinbärssaft

3 dl grädde

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Dela köttet i grytbitar. Skala lök och morötter, skär allt i bitar. Lägg ner i en stekgryta.
Häll ner enbär, timjan, svartpeppar och lagerblad, mosa sedan ner buljontärningen. Häll slutligen i soja, porter och svart vinbärssaft. Rör om och låt allt koka upp.
Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt grytan småkoka i ungefär en timme. Provsmaka därefter en bit kött för att se om den är färdigkokt.
Häll ner grädden och smaka av såsen. Servera grytan med nykokt ris eller potatis.

Dela köttet i grytbitar. Skala lök och morötter, skär allt i bitar. Lägg ner i en stekgryta. Häll ner enbär, timjan, svartpeppar och lagerblad, mosa sedan ner buljontärningen. Häll slutligen i soja, porter och svart vinbärssaft. Rör om och låt allt koka upp. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt grytan småkoka i ungefär en timme. Provsmaka därefter en bit kött för att se om den är färdigkokt. Häll ner grädden och smaka av såsen. Servera grytan med nykokt ris eller potatis.