Ingredienser
- 0,5 dl havregryn
- 1,5 dl vatten
- 1 tsk kalvfond
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 500 g lammfärs
- 1 st ägg
- salt och peppar
- 1 tsk rosmarin, hackad
- 75 g fetaost
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Häll ner havregryn, vatten och kalvfond i en bunke. Låt det svälla i tio minuter.
- Skala och riv den gula löken grovt på ett rivjärn. Blanda ner i bunken. Skala sedan vitlöken och pressa ner den också.
- Tillsätt lammfärs och ägg. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Dela fetaosten i små bitar och rör ner den också. Rör om tills alla ingredienser har blandats.
- Forma köttfärssmeten till 16 runda biffar. Värm en stekpanna med smör till medelvärme och stek alla lammbiffarna, ungefär tre minuter per sida.
- Servera gärna lammfärsbiffarna med tzatziki, klyftpotatis och sallad.
Häll ner havregryn, vatten och kalvfond i en bunke. Låt det svälla i tio minuter. Skala och riv den gula löken grovt på ett rivjärn. Blanda ner i bunken. Skala sedan vitlöken och pressa ner den också. Tillsätt lammfärs och ägg. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Dela fetaosten i små bitar och rör ner den också. Rör om tills alla ingredienser har blandats. Forma köttfärssmeten till [get_fyrdubbel_antal] runda biffar. Värm en stekpanna med smör till medelvärme och stek alla lammbiffarna, ungefär tre minuter per sida. Servera gärna lammfärsbiffarna med tzatziki, klyftpotatis och sallad.
Lycka till!
Publicerat 4/3 2017 av Daniel Claesson
