Halloumi- och morotsbiffar

PT20M20 minuter

3

portioner

Lakto-ovo-vegetariskt recept

Passar matlåda

På bara några minuter gör du dessa vegetariska biffar med halloumi och morötter. De är perfekta att till exempel äta i tortillabröd tillsammans med sallad, lite lök och tzatziki.

Glutenfritt recept*
*Se till att använda glutenfritt ströbröd.

Tips

Biffarna kan även tillagas i ugnen, 250° i 15-20 minuter. Morötterna går att byta ut mot rödbetor.

Middag Vardag Matlådevänligt Snabblagat Glutenfritt

Ingredienser

250 g morötter

200 g halloumi

2 st ägg

0,75 dl ströbröd

salt och peppar

1 tsk chiliflingor

olja till stekning

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn. Riv även halloumiosten grovt. Häll ner allt i en skål.
Knäck i äggen och rör ner ströbrödet. Krydda med salt, peppar och chiliflingor.
Forma smeten till 6 runda biffar, som ska vara ganska tunna.
Värm en stekpanna med lite olja till medelvärme. Stek biffarna i ett par minuter per sida, så att de får fin yta.
Servera gärna halloumibiffarna i tortillabröd, som del av en sallad eller tillsammans med klyftpotatis och tzatziki.

Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn. Riv även halloumiosten grovt. Häll ner allt i en skål. Knäck i äggen och rör ner ströbrödet. Krydda med salt, peppar och chiliflingor. Forma smeten till [get_dubbel_antal] runda biffar, som ska vara ganska tunna. Värm en stekpanna med lite olja till medelvärme. Stek biffarna i ett par minuter per sida, så att de får fin yta. Servera gärna halloumibiffarna i tortillabröd, som del av en sallad eller tillsammans med klyftpotatis och tzatziki.