Ingredienser
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- salt och peppar
- 1 kg picnicbog
- 2 msk olivolja
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Skala och finhacka vitlöken. Lägg den i en liten skål och häll i rosmarinen. Krydda med ganska mycket salt och peppar.
- Skär centimeterdjupa snitt i picnicbogens ovansida. Lägg i lite av vitlöksblandningen i alla snitt och gnid in köttet med resten av röran och med olivoljan.
- Lägg köttet i en ganska liten ugnsform, där köttet ändå får plats. Ställ sedan in den mitt i ugnen.
- Tillaga köttet tills innertemperaturen är 68-70 grader, använd gärna stektermometer. Ös gärna köttet med stekskyn ett par gånger under tiden. Ta sedan ut ugnsformen och täck med aluminumfolie. Låt köttet vila i 15 minuter innan servering.
Sätt ugnen på 175°. Skala och finhacka vitlöken. Lägg den i en liten skål och häll i rosmarinen. Krydda med ganska mycket salt och peppar. Skär centimeterdjupa snitt i picnicbogens ovansida. Lägg i lite av vitlöksblandningen i alla snitt och gnid in köttet med resten av röran och med olivoljan. Lägg köttet i en ganska liten ugnsform, där köttet ändå får plats. Ställ sedan in den mitt i ugnen. Tillaga köttet tills innertemperaturen är 68-70 grader, använd gärna stektermometer. Ös gärna köttet med stekskyn ett par gånger under tiden. Ta sedan ut ugnsformen och täck med aluminumfolie. Låt köttet vila i 15 minuter innan servering.
Lycka till!
Publicerat 30/10 2018 av Daniel Claesson
