Ingredienser
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 st morötter
- 400 g krossade tomater
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde, valfri sort
- 2,5 dl röda linser, torkade
- salt och peppar
- 300 g pasta, gärna tagliatelle
- 0,5 dl basilika, färsk
- 200 g fetaost
En snabb och mättande pastarätt med linser, krossade tomater, basilika och fetaost. Denna vegorätt är billig och passar dessutom alldeles utmärkt i matlådan.
En snabb och mättande pastarätt med linser, krossade tomater, basilika och fetaost. Denna vegorätt är billig och passar dessutom alldeles utmärkt i matlådan.
PT30M30 minuter
portioner
Lakto-ovo-vegetariskt recept
Passar matlåda
Glutenfritt recept*
*Använd glutenfri pasta, så är denna rätt glutenfri
Skala och hacka den gula löken. Skala och finhacka vitlöken. Skala även morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn. Värm en stekgryta med lite olja till medelvärme och fräs all lök och morötterna i ett par minuter. Häll sedan i krossade tomter, vatten och grädde. Skölj linserna och häll ner dem i grytan. Krydda med salt och peppar. Låt allt koka upp och sedan småkoka under lock i ungefär 20 minuter. Koka under tiden pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och blanda ner pastan i såsen. Hacka basilikan och rör ner den i såsen. Dela till sist fetaosten och blanda ner i pastan, precis innan servering.
Publicerat 10/7 2019 av Daniel Claesson
Annons ▼
Annons ▼