Fransk potatissallad

Somrig variant utan majonäs

Fransk potatissallad

Fransk potatissallad görs med en vinägrett, den blir därför väldigt somrig och lätt. Potatissalladen passar perfekt i en buffé eller på sommaren, gärna till grillat kött, kyckling eller rostbiff.

Fransk potatissallad görs med en vinägrett, den blir därför väldigt somrig och lätt. Potatissalladen passar perfekt i en buffé eller på sommaren, gärna till grillat kött, kyckling eller rostbiff.

Lagas på 60 minuter

PT60M60 minuter

4

portioner

Helt vegetariskt recept

Helt vegetariskt recept

Matlådevänligt

Passar matlåda

Dela receptet

Dela receptet på Twitter Dela receptet på Facebook Dela receptet på Google+

Ingredienser

700 g potatis
1 st rödlök
1 msk balsamvinäger
2 tsk dijonsenap
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm socker
3 msk olivolja
1 msk vatten
1 st vitlöksklyfta
0,5 dl färsk persilja
Köp alla ingredienser hos mat.se

Gör så här

  1. Borsta eller skala potatisen, koka den i lättsaltat vatten. Häll av potatisen när den är färdigkokt och låt svalna ett par minuter.
  2. Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela dem på mitten om du vill ha mindre bitar.
  3. Blanda balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar, socker, olivolja och vatten i en skål. Pressa ner vitlöken och rör om ordentligt.
  4. Dela eller skiva potatisen, hacka persiljan. Blanda potatis, rödlök och persilja i en skål. Häll över vinägretten och blanda ordentligt. Låt potatissalladen stå i kylen i minst en halvtimme innan servering.

Borsta eller skala potatisen, koka den i lättsaltat vatten. Häll av potatisen när den är färdigkokt och låt svalna ett par minuter. Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela dem på mitten om du vill ha mindre bitar. Blanda balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar, socker, olivolja och vatten i en skål. Pressa ner vitlöken och rör om ordentligt. Dela eller skiva potatisen, hacka persiljan. Blanda potatis, rödlök och persilja i en skål. Häll över vinägretten och blanda ordentligt. Låt potatissalladen stå i kylen i minst en halvtimme innan servering.

Smaklig måltid!

Publicerat 11/7 2014 av .

Mer vegetariskt

Halloumigratäng

Halloumigratäng

Lagas på 35 min35 min  Matlådevänligt  Lakto-vegetariskt recept

Falafelburgare

Falafelburgare

Lagas på 30 min30 min  Matlådevänligt  Helt vegetariskt recept

Halloumi stroganoff

Halloumi stroganoff

Lagas på 40 min40 min  Matlådevänligt  Lakto-vegetariskt recept

Kommentera receptet