Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

PT60M60 minuter

2

portioner

Helt vegetariskt recept

Helt vegetariskt recept

Hasselbackspotatis passar utmärkt till finare kött- fisk- och fågelrätter. Det är enklare än det ser ut och potatisen blir både krispig och mjuk på samma gång.

Hasselbackspotatis passar utmärkt till finare kött- fisk- och fågelrätter. Det är enklare än det ser ut och potatisen blir både krispig och mjuk på samma gång.

Glutenfritt recept*
*Om du använder glutenfritt ströbröd.

Ingredienser

4 st jämnstora potatistar, fasta
1 msk smält eller flytande smör/margarin
salt
2 msk ströbröd
Köp hem ingredienserna från Hemköp

Dela receptet

Dela receptet på Twitter
Dela receptet på Facebook
Dela receptet på Pinterest

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Skala potatisarna, skär sedan skåror i dem med några milimeters mellanrum. Skär nästan genom hela kortsidan, men stanna ett par milimeter innan så att potatisskivorna fortfarande sitter ihop. Lägg gärna potatisen i en träslev eller mot en skärbräda, detta förhindrar att du skär för djupt.
  3. Lägg potatisarna i en ugnsform. Häll smält eller flytande smör över dem, krydda med salt och toppa med ströbröd (eller finriven ost).
  4. Tillaga potatisen mitt i ugnen i cirka 45 minuter, tills den är mjuk i mitten och ströbrödet börjar få fin färg.

Sätt ugnen på 225°. Skala potatisarna, skär sedan skåror i dem med några milimeters mellanrum. Skär nästan genom hela kortsidan, men stanna ett par milimeter innan så att potatisskivorna fortfarande sitter ihop. Lägg gärna potatisen i en träslev eller mot en skärbräda, detta förhindrar att du skär för djupt. Lägg potatisarna i en ugnsform. Häll smält eller flytande smör över dem, krydda med salt och toppa med ströbröd (eller finriven ost). Tillaga potatisen mitt i ugnen i cirka 45 minuter, tills den är mjuk i mitten och ströbrödet börjar få fin färg.

Lycka till!

Publicerat 7/1 2015 av

Vad tycker du om receptet? Kommentera här!