Saffransskorpor med mandel

PT60M60 minuter

3

De knallgula, saffransdoftande skorporna är perfekta att ge bort i present. De passar utmärkt som något gott att tugga på till en kopp kaffe eller te. Smakar jul, men passar året om.

Laktosfritt recept*
*Välj laktosfritt smör

Julrecept Laktosfritt

Ingredienser

100 g smör

2 paket saffran

2 st ägg

1,5 dl strösocker

5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl sötmandel

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret i en kastrull och häll ner saffranet. Häll sedan ner allt i en stor bunke. Rör ner äggen och vispa försiktigt
Blanda socker, mjöl, bakpulver och den hela mandeln i en mindre bunke och häll sedan ner allt i den stora bunken. Blanda tills du har en deg.
Dela degen i 3 bitar och forma dem till lika stora längder på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta sedan ut plåten och sänk ugnstemperaturen till 125°. Dela längderna till skorpor, ca 1 cm tjocka bitar. Fördela skorporna jämnt över plåten och ställ sedan in den i ugnen igen. Stäng av ugnen efter tio minuter, men låt plåten stå kvar tills den har kallnat.

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och häll ner saffranet. Häll sedan ner allt i en stor bunke. Rör ner äggen och vispa försiktigt Blanda socker, mjöl, bakpulver och den hela mandeln i en mindre bunke och häll sedan ner allt i den stora bunken. Blanda tills du har en deg. Dela degen i [get_antal] bitar och forma dem till lika stora längder på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta sedan ut plåten och sänk ugnstemperaturen till 125°. Dela längderna till skorpor, ca 1 cm tjocka bitar. Fördela skorporna jämnt över plåten och ställ sedan in den i ugnen igen. Stäng av ugnen efter tio minuter, men låt plåten stå kvar tills den har kallnat.