Ingredienser
- 300 g torskfilé (eller annan fisk)
- 1 st ägg
- 1 dl ströbröd
- citronpeppar
- 1 tsk citronsaft
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Ta gärna fram fisken en stund innan tillagning så att den närmar sig rumstemperatur.
- Knäck ett ägg i en djup tallrik och vispa det lätt med en gaffel. Häll ströbrödet i en annan djup tallrik, blanda ner lite citronpeppar och citronsaft i ägget.
- Vänd varje fiskfilé i ägget och sedan i ströbrödet, se till att fisken blir helt täckt i ströbrödet. Stek fisken i smör i en stekpanna på medelvärme i ungefär fem minuter, tills paneringen är gyllenbrun och fisken tillagad. Servera gärna med klyftpotatis och kall gräddfilssås.
Ta gärna fram fisken en stund innan tillagning så att den närmar sig rumstemperatur. Knäck ett ägg i en djup tallrik och vispa det lätt med en gaffel. Häll ströbrödet i en annan djup tallrik, blanda ner lite citronpeppar och citronsaft i ägget. Vänd varje fiskfilé i ägget och sedan i ströbrödet, se till att fisken blir helt täckt i ströbrödet. Stek fisken i smör i en stekpanna på medelvärme i ungefär fem minuter, tills paneringen är gyllenbrun och fisken tillagad. Servera gärna med klyftpotatis och kall gräddfilssås.
Lycka till!
Publicerat 2/4 2014 av Daniel Claesson
