Ingredienser
- 600 g nötkött, någon sorts biff
- 8 st små ciabbattabröd
- timjan, gärna färsk
- soltorkade tomater
- fetaost
- ruccola
- Rödbetssallad
- 250 g rödbetor, kokta
- 0,5 st citron
- persilja
- balsamvinäger
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
PT30M30 minuter
portioner
Ciabatta med biff, soltorkad tomat, fetaost och en enkel rödbetssallad. Snabbt och enkelt att laga och det går att göra en massa olika varianter på samma tema. Blir lite som kebab, fast mycket roligare.
Ciabatta med biff, soltorkad tomat, fetaost och en enkel rödbetssallad. Snabbt och enkelt att laga och det går att göra en massa olika varianter på samma tema. Blir lite som kebab, fast mycket roligare.
Glutenfritt recept*
*Välj glutenfritt bröd.
Laktosfritt recept
Värm gärna brödet i ugnen, då blir mackan godare. Riv rödbetorna i matberedaren eller på ett rivjärn, gärna grovt. Hacka persiljan och blanda ner. Smaksätt med citronsaft, lite balsamvinäger, salt, peppar och olivolja. Krydda köttet med salt och peppar. Häll på olivolja och strö över timjan. Gnugga in kryddorna i köttet, på båda sidor. Stek köttet i en varm stekpanna, gärna en grillpanna. Stek det cirka 2 minuter per sida om du vill ha det rosa. Lägg köttet på en skärbräda när det är klart och låt det vila någon minut. Skär det sedan i strimlor, lagom stora för att lägga ett par i varje i bröd. Dela soltorkade tomater och fetaosten i små bitar och lägg i skålar. Skölj ruccolan. Dela brödet så att det går att fylla. Fyll brödet med köttet och alla tillbehör. Servera gärna med någon sorts vitlöksås.
Publicerat 26/2 2013 av Daniel Claesson