Ingredienser
- 600 g nötkött, någon sorts biff
- 8 st små ciabbattabröd
- timjan, gärna färsk
- soltorkade tomater
- fetaost
- ruccola
- Rödbetssallad
- 250 g rödbetor, kokta
- 0,5 st citron
- persilja
- balsamvinäger
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Värm gärna brödet i ugnen, då blir mackan godare.
- Riv rödbetorna i matberedaren eller på ett rivjärn, gärna grovt. Hacka persiljan och blanda ner. Smaksätt med citronsaft, lite balsamvinäger, salt, peppar och olivolja.
- Krydda köttet med salt och peppar. Häll på olivolja och strö över timjan. Gnugga in kryddorna i köttet, på båda sidor.
- Stek köttet i en varm stekpanna, gärna en grillpanna. Stek det cirka 2 minuter per sida om du vill ha det rosa. Lägg köttet på en skärbräda när det är klart och låt det vila någon minut. Skär det sedan i strimlor, lagom stora för att lägga ett par i varje i bröd.
- Dela soltorkade tomater och fetaosten i små bitar och lägg i skålar. Skölj ruccolan. Dela brödet så att det går att fylla.
- Fyll brödet med köttet och alla tillbehör. Servera gärna med någon sorts vitlöksås.
Värm gärna brödet i ugnen, då blir mackan godare. Riv rödbetorna i matberedaren eller på ett rivjärn, gärna grovt. Hacka persiljan och blanda ner. Smaksätt med citronsaft, lite balsamvinäger, salt, peppar och olivolja. Krydda köttet med salt och peppar. Häll på olivolja och strö över timjan. Gnugga in kryddorna i köttet, på båda sidor. Stek köttet i en varm stekpanna, gärna en grillpanna. Stek det cirka 2 minuter per sida om du vill ha det rosa. Lägg köttet på en skärbräda när det är klart och låt det vila någon minut. Skär det sedan i strimlor, lagom stora för att lägga ett par i varje i bröd. Dela soltorkade tomater och fetaosten i små bitar och lägg i skålar. Skölj ruccolan. Dela brödet så att det går att fylla. Fyll brödet med köttet och alla tillbehör. Servera gärna med någon sorts vitlöksås.
Lycka till!
Publicerat 26/2 2013 av Daniel Claesson
