Ingredienser
- 0,5 st purjolök
- 2 st vitlöksklyftor
- 200 g champinjoner, skivade
- salt och peppar
- 280 g bacon
- 500 g pasta, t.ex. penne
- 4 msk vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- 1 msk timjan
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Värm en hög stekpanna med lite smör till medelvärme. Skölj och hacka purjolöken. Låt den fräsa i någon minut. Finhacka vitlöken och låt den också bli varm i stekpannan. Häll sedan ner champinjonerna. Krydda med salt och peppar.
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av den en liten stund innan den är färdigkokt.
- Ta ut lök och svamp ur stekpannan och lägg åt sidan. Dela baconet och stek det sedan knaprigt. Häll då tillbaka lök och svamp. Blanda ner vetemjölet och rör sedan ner mjölken i omgångar. Häll i ungefär hälften av osten och rör om lite till. Krydda med timjan.
- Blanda ner pastan i såsen. Häll sedan över allt i en ugnsform. Toppa med resten av den rivna osten.
- Gratinera mitt i ugnen i ungefär 20 minuter, tills gratängen är gyllenbrun.
Sätt ugnen på 200°. Värm en hög stekpanna med lite smör till medelvärme. Skölj och hacka purjolöken. Låt den fräsa i någon minut. Finhacka vitlöken och låt den också bli varm i stekpannan. Häll sedan ner champinjonerna. Krydda med salt och peppar. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av den en liten stund innan den är färdigkokt. Ta ut lök och svamp ur stekpannan och lägg åt sidan. Dela baconet och stek det sedan knaprigt. Häll då tillbaka lök och svamp. Blanda ner vetemjölet och rör sedan ner mjölken i omgångar. Häll i ungefär hälften av osten och rör om lite till. Krydda med timjan. Blanda ner pastan i såsen. Häll sedan över allt i en ugnsform. Toppa med resten av den rivna osten. Gratinera mitt i ugnen i ungefär 20 minuter, tills gratängen är gyllenbrun.
Lycka till!
Publicerat 16/1 2016 av Daniel Claesson
