Ingredienser
- 1 st zucchini
- 2 st vitlöksklyftor
- olja till stekning
- salt och peppar
- 500 g pasta
- 300 g kokta röda linser (bruttovikt)
- 400 g krossade tomater
- 3 dl crème fraiche
- 150 g fetaost
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Skölj zucchinin. Skär den i tunna remsor med en potatisskalare eller en osthyvel. Skala och hacka vitlöken.
- Värm en stekgryta eller stekpanna med hög kant till strax över medelvärme och häll i lite olja. Lägg ner zucchinin och låt den steka i ett par minuter. Tillsätt sedan vitlöken och rör om. Krydda med salt och peppar.
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Häll av vätskan från linserna och rör ner dem i stekpannan, tillsammans med krossade tomater. Låt allt koka upp och sedan småkoka under lock. Smaka av med salt och peppar.
- Häll ner crème fraiche i en skål. Dela fetaosten i små bitar och blanda ner i crème fraichen.
- När pastan har kokat klart häller du bort vattnet. Blanda sedan ner pastan i tomatsåsen. Servera direkt. Toppa med fetaostkrämen.
Skölj zucchinin. Skär den i tunna remsor med en potatisskalare eller en osthyvel. Skala och hacka vitlöken. Värm en stekgryta eller stekpanna med hög kant till strax över medelvärme och häll i lite olja. Lägg ner zucchinin och låt den steka i ett par minuter. Tillsätt sedan vitlöken och rör om. Krydda med salt och peppar. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av vätskan från linserna och rör ner dem i stekpannan, tillsammans med krossade tomater. Låt allt koka upp och sedan småkoka under lock. Smaka av med salt och peppar. Häll ner crème fraiche i en skål. Dela fetaosten i små bitar och blanda ner i crème fraichen. När pastan har kokat klart häller du bort vattnet. Blanda sedan ner pastan i tomatsåsen. Servera direkt. Toppa med fetaostkrämen.
Lycka till!
Publicerat 10/7 2023 av Daniel Claesson
