Ingredienser
- 1 st gul lök
- 200 g färsk spenat
- 1 tsk citronsaft
- 200 g fetaost
- 10 st smördegsark
- 1 st ägg
- sesamfrön
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala och finhacka löken. Värm en stekpanna med lite olja till medelvärme och fräs löken tills den börjar mjukna.
- Skölj spenaten och hacka den grovt. Rör ner i stekpannan och låt steka med löken i ett par minuter, tills den också har mjuknat. Häll över citronsaften och ta stekpannan från värmen. Låt svalna i ett par minuter.
- Dela fetaosten i tärningar och blanda ner i stekpannan. Tina smördegen om den är fryst.
- Lägg ungefär 2 matskedar av fyllningen på varje ark smördeg och vik eller rulla ihop. Nyp ihop kanterna ordentligt, gärna med en gaffel.
- Lägg alla piroger på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med vispat ägg och strö gärna lite sesamfrön över dem.
- Grädda smördegspirogerna mitt i ugnen i ungefär 15 minuter. De ska få fin yta och bli ordentligt krispiga och genomgräddade.
Sätt ugnen på 225°. Skala och finhacka löken. Värm en stekpanna med lite olja till medelvärme och fräs löken tills den börjar mjukna. Skölj spenaten och hacka den grovt. Rör ner i stekpannan och låt steka med löken i ett par minuter, tills den också har mjuknat. Häll över citronsaften och ta stekpannan från värmen. Låt svalna i ett par minuter. Dela fetaosten i tärningar och blanda ner i stekpannan. Tina smördegen om den är fryst. Lägg ungefär 2 matskedar av fyllningen på varje ark smördeg och vik eller rulla ihop. Nyp ihop kanterna ordentligt, gärna med en gaffel. Lägg alla piroger på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med vispat ägg och strö gärna lite sesamfrön över dem. Grädda smördegspirogerna mitt i ugnen i ungefär 15 minuter. De ska få fin yta och bli ordentligt krispiga och genomgräddade.
Lycka till!
Publicerat 29/1 2022 av Daniel Claesson
