Lax med kokosmjölk i ugn

Lax med kokosmjölk i ugn

PT40M40 minuter

4

portioner

Matlådevänligt

Passar matlåda

Lax och kokosmjölk passar väldigt bra tillsammans. Allt tillagas snabbt och enkelt i ugnen och hela rätten bjuder på det bästa av det thailändska/asiatiska köket, fast i en försvenskad version.

Lax och kokosmjölk passar väldigt bra tillsammans. Allt tillagas snabbt och enkelt i ugnen och hela rätten bjuder på det bästa av det thailändska/asiatiska köket, fast i en försvenskad version.

Glutenfritt recept

Ingredienser

4 st laxfiléer
0,5 st purjolök
400 ml kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
fetaost
Köp hem ingredienserna från Hemköp

Dela receptet

Dela receptet på Twitter
Dela receptet på Facebook
Dela receptet på Pinterest

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Dela purjolöken i små bitar och lägg i botten av en liten ugnsform. Lägg laxen ovanpå och häll kokosmjölken runt. Häll lite sweet chilisås över varje laxbit och krydda gärna med salt och peppar. Dela fetaosten i ganska små bitar och lägg i kokosmjölken och på laxen. Ställ in formen mitt i ugnen cirka 25 minuter.
  2. Servera gärna med pasta eller ris och cashewnötter.

Sätt ugnen på 225°. Dela purjolöken i små bitar och lägg i botten av en liten ugnsform. Lägg laxen ovanpå och häll kokosmjölken runt. Häll lite sweet chilisås över varje laxbit och krydda gärna med salt och peppar. Dela fetaosten i ganska små bitar och lägg i kokosmjölken och på laxen. Ställ in formen mitt i ugnen cirka 25 minuter. Servera gärna med pasta eller ris och cashewnötter.

Lycka till!

Publicerat 10/2 2013 av

Vad tycker du om receptet? Kommentera här!