Lax i ugn

PT40M40 minuter

4

portioner

Passar matlåda

En enkel ugnsbakad lax med kokosmjölk, dill och citron. Du lagar denna rätt på 40 minuter, så den passar utmärkt en vardagskväll. Och rätten är dessutom lika god i matlådan dagen efter!

Glutenfritt recept

Laktosfritt recept*
*Välj laktosfria mejeriprodukter.

Tips

Välj gärna lagrad ost som har lite smak. Du kan även smula ner fetaost i såsen. Om du kokar nudlar till kan du gärna ha i fiskbuljong och gurkmeja i vattnet när nudlarna kokar.

Middag Vardag Helg Höst Matlådevänligt Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

0,5 st rödlök

500 g laxfiléer

2 tsk citronpeppar

400 ml kokosmjölk

2 tsk citronsaft

salt och peppar

0,5 dl riven ost

2 msk hackad dill

1 tsk honung

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Skala löken och hacka den ganska fint. Lägg den på botten av en ugnsform. Placera laxfiléerna ovanpå. Krydda dem med lite citronpeppar.
Häll kokosmjölk i en skål och tillsätt resten av citronpepparn. Blanda i citronsaft, salt, peppar, riven ost, dill och lite honung. Häll såsen över laxen, den får gärna täcka fisken.
Grädda mitt i ugnen i ungefär en halvtimme, tills laxen är genomstekt. Servera gärna tillsammans med potatismos eller nudlar.

Sätt ugnen på 200°. Skala löken och hacka den ganska fint. Lägg den på botten av en ugnsform. Placera laxfiléerna ovanpå. Krydda dem med lite citronpeppar. Häll kokosmjölk i en skål och tillsätt resten av citronpepparn. Blanda i citronsaft, salt, peppar, riven ost, dill och lite honung. Häll såsen över laxen, den får gärna täcka fisken. Grädda mitt i ugnen i ungefär en halvtimme, tills laxen är genomstekt. Servera gärna tillsammans med potatismos eller nudlar.