Fiskburgare

PT30M30 minuter

2

portioner

Passar matlåda

Tycker du att fisk är lite tråkigt? Gör fiskburgare! Det går jättebra att använda torskblock, de blir inte alls tråkiga i denna form. Receptet är barnvänligt, men passar alla åldrar.

Glutenfritt recept*
*Om du har glutenfritt ströbröd (och hamburgerbröd).

Laktosfritt recept

Middag Vardag Helg Fest Matlådevänligt Snabblagat Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

60 g purjolök

1 msk hackad persilja

400 g torsk, eller annan fisk

salt och peppar

1 tsk sambal oelek

2 tsk citron- eller limejuice

2 msk ströbröd

1 st ägg

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Skölj purjolöken, dela den därefter snabbt i lite mindre bitar. Häll ner den i en matberedare (eller skål och du använder stavmixer), tillsammans med persiljan. Mixa ett par sekunder.
Dela torsken i mindre bitar, pressa ur lite vatten från den om den har varit fryst. Häll ner fisken i matberedaren och mixa till en smet.
Krydda med salt och peppar, tillsätt sambal oelek, citrusjuice, ströbröd och ägg. Mixa sedan i några sekunder till, så att alla ingredienser blandas.
Dela fisksmeten i 4 bitar. Rulla dem till bollar som du sedan plattar ut till biffar.
Värm en stekpanna med smör eller olja till medelvärme, stek fiskburgarna i ungefär tre minuter per sida.
Servera burgarna i hamburgerbröd, gärna med sallad, lök och remouladsås.

Skölj purjolöken, dela den därefter snabbt i lite mindre bitar. Häll ner den i en matberedare (eller skål och du använder stavmixer), tillsammans med persiljan. Mixa ett par sekunder. Dela torsken i mindre bitar, pressa ur lite vatten från den om den har varit fryst. Häll ner fisken i matberedaren och mixa till en smet. Krydda med salt och peppar, tillsätt sambal oelek, citrusjuice, ströbröd och ägg. Mixa sedan i några sekunder till, så att alla ingredienser blandas. Dela fisksmeten i [get_dubbel_antal] bitar. Rulla dem till bollar som du sedan plattar ut till biffar. Värm en stekpanna med smör eller olja till medelvärme, stek fiskburgarna i ungefär tre minuter per sida. Servera burgarna i hamburgerbröd, gärna med sallad, lök och remouladsås.