Klassisk spenatsoppa

Klassisk spenatsoppa

PT20M20 minuter

4

portioner

Lakto-vegetariskt recept

Lakto-vegetariskt recept

Matlådevänligt

Passar matlåda

En klassisk lakto-vegetarisk soppa som värmer gott. Den är dessutom väldigt snabblagad och billig.

En klassisk lakto-vegetarisk soppa som värmer gott. Den är dessutom väldigt snabblagad och billig.

Ingredienser

1 st gul lök
2 msk vetemjöl
1 st grönsaksbuljongtärning
8 dl vatten
2 dl grädde
450 g fryst, hackad spenat
salt och peppar
Till servering
4 st ägg, kokta
200 g fetaost
Köp hem ingredienserna från Hemköp

Dela receptet

Dela receptet på Twitter
Dela receptet på Facebook
Dela receptet på Pinterest

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i en gryta med lite olja. Tillsätt sedan vetemjölet och rör om.
  2. Smula ner buljongtärningen och tillsätt vatten och grädde. Låt allt koka upp och sedan småkoka i någon minut.
  3. Tina spenaten om den är fryst. Häll sedan ner den i soppan och låt allt koka i ungefär 3 minuter. Smaka av och krydda med salt och peppar.
  4. Servera gärna soppan med kokt ägg och nedsmulad fetaost.

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i en gryta med lite olja. Tillsätt sedan vetemjölet och rör om. Smula ner buljongtärningen och tillsätt vatten och grädde. Låt allt koka upp och sedan småkoka i någon minut. Tina spenaten om den är fryst. Häll sedan ner den i soppan och låt allt koka i ungefär 3 minuter. Smaka av och krydda med salt och peppar. Servera gärna soppan med kokt ägg och nedsmulad fetaost.

Lycka till!

Publicerat 9/10 2019 av

Vad tycker du om receptet? Kommentera här!