Ingredienser
- 500 g potatis
- 1 st purjolök
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 l vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Skala potatisen och dela i ganska små bitar. Skala även gul lök och vitlök och hacka dem. Skölj därefter purjolöken och skär den i bitar.
- Värm en stekgryta med smör eller olja till medelvärme. Fräs potatis och all lök i ett par minuter, tills löken börjar bli mjuk.
- Häll i vatten, smula ner buljongtärningarna och tillsätt grädde. Låt soppan koka upp. Den får sedan småkoka en stund, tills potatisen är mjuk.
- Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Skala potatisen och dela i ganska små bitar. Skala även gul lök och vitlök och hacka dem. Skölj därefter purjolöken och skär den i bitar. Värm en stekgryta med smör eller olja till medelvärme. Fräs potatis och all lök i ett par minuter, tills löken börjar bli mjuk. Häll i vatten, smula ner buljongtärningarna och tillsätt grädde. Låt soppan koka upp. Den får sedan småkoka en stund, tills potatisen är mjuk. Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Lycka till!
Publicerat 6/1 2018 av Daniel Claesson
