Het asiatisk lax i ugn

PT45M45 minuter

4

portioner

Passar matlåda

En hel laxfilé toppas med en söt och het glaze, fylld av asiatiska dofter och smaker. Laxen får gärna serveras med nykokt basmatiris, cashewnötter och den glaze som blir över.

Laktosfritt recept

Middag Vardag Matlådevänligt Laktosfritt

Ingredienser

1000 g laxfilé i hel bit

2 dl sweet chilisås

2 dl teriyakisås

1 st röd chili

1 st vitlöksklyfta

1 dl färsk koriander

1,5 msk färsk ingefära

1 st lime

salt och peppar

2 msk sesamfrön

cashewnötter

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Lägg laxen i botten av en ugnsform, låt skinnsidan vara neråt.
Blanda sweet chilisås och teriyakisås i en skål. Kärna ur och finhacka chilin. Häll ner det mesta av chilin i såsen, spara lite till senare. Pressa i vitlöken, hackad koriander, riven ingefära samt skalet och juicen från limen.
Krydda laxen med salt och peppar. Häll över ungefär en fjärdedel av glazen, toppa med sesamfrön och den sparade chilin.
Tillaga laxen mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Servera med nykokt ris, resten av glazen och cashewnötter.

Sätt ugnen på 175°. Lägg laxen i botten av en ugnsform, låt skinnsidan vara neråt. Blanda sweet chilisås och teriyakisås i en skål. Kärna ur och finhacka chilin. Häll ner det mesta av chilin i såsen, spara lite till senare. Pressa i vitlöken, hackad koriander, riven ingefära samt skalet och juicen från limen. Krydda laxen med salt och peppar. Häll över ungefär en fjärdedel av glazen, toppa med sesamfrön och den sparade chilin. Tillaga laxen mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Servera med nykokt ris, resten av glazen och cashewnötter.