Ingredienser
- 2 st vitlöksklyftor
- 400 g kycklingfärs
- 1 st ägg
- 3 msk färsk ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- salt och peppar
- 2 tsk kycklingfond
- 1 msk basilika, färsk
- 2 tsk soja
- 1 tsk sweet chilisås
- 0,5 dl ströbröd
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
- Skala vitlöken och pressa ner den i en bunke. Rör sedan ner kycklingfärs och ägg.
- Skala ingefäran och riv den fint på en rivjärn. Häll sedan ner den i bunken, tillsammans med sambal oelek, salt, peppar och kycklingfond.
- Hacka basilikan fint och rör ner den i bunken. Häll därefter i soja, sweet chilisås, ströbröd och sesamfrön. Blanda snabbt om till en jämn smet och låt den sedan stå och svälla i ungefär tio minuter.
- Värm en stekpanna med smör eller olja till medelvärme. Rulla smeten till normalstora köttbullar och stek dem i ungefär tio minuter, tills kycklingfärsen är genomstekt. Rulla köttbullarna i stekpannan, så håller de formen och får fin stekyta på alla sidor.
- Kycklingköttbullarna kan till exempel serveras i en baguette eller tortillabröd, med sallad eller till pasta.
Skala vitlöken och pressa ner den i en bunke. Rör sedan ner kycklingfärs och ägg. Skala ingefäran och riv den fint på en rivjärn. Häll sedan ner den i bunken, tillsammans med sambal oelek, salt, peppar och kycklingfond. Hacka basilikan fint och rör ner den i bunken. Häll därefter i soja, sweet chilisås, ströbröd och sesamfrön. Blanda snabbt om till en jämn smet och låt den sedan stå och svälla i ungefär tio minuter. Värm en stekpanna med smör eller olja till medelvärme. Rulla smeten till normalstora köttbullar och stek dem i ungefär tio minuter, tills kycklingfärsen är genomstekt. Rulla köttbullarna i stekpannan, så håller de formen och får fin stekyta på alla sidor. Kycklingköttbullarna kan till exempel serveras i en baguette eller tortillabröd, med sallad eller till pasta.
Smaklig måltid!
Publicerat 29/4 2018 av .
20 min 
