Semmelkladdkaka

PT40M40 minuter

1

Semlor är goda, men tar tid att baka. Denna kladdkaka smakar som en semla, den innehåller både mandelmassa och kardemumma. Kakan görs på 40 minuter och passar egentligen lika bra året om.

Bakning Efterrätt Helg Fest

Ingredienser

150 g smör eller margarin

100 g mandelmassa

2 tsk kardemumma, hel

2,5 dl strösocker

3 st ägg

2,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret i en ganska stor gryta. Ta den från värmen så fort smöret har smält. Riv mandelmassan på ett rivjärn och häll ner i smöret. Mal kardemummakärnorna i en mortel och häll ner i grytan.
Blanda i strösocker, ägg, vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör om till en jämn smet. Smörj och bröa en vanlig ugnsform (ca 20-25 cm i diameter) och häll i smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i ungefär 25 minuter, tills den börjar stelna men ändå är kladdig i mitten. Låt semmelkakan svalna en stund innan servering. Toppa den med lite florsocker och servera med vispad grädde.

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en ganska stor gryta. Ta den från värmen så fort smöret har smält. Riv mandelmassan på ett rivjärn och häll ner i smöret. Mal kardemummakärnorna i en mortel och häll ner i grytan. Blanda i strösocker, ägg, vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör om till en jämn smet. Smörj och bröa en vanlig ugnsform (ca 20-25 cm i diameter) och häll i smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i ungefär 25 minuter, tills den börjar stelna men ändå är kladdig i mitten. Låt semmelkakan svalna en stund innan servering. Toppa den med lite florsocker och servera med vispad grädde.