Ingredienser
- 2 st schalottenlökar
- 2 dl rött vin
- 4 dl köttbuljong
- 1,5 tsk socker
- 2 tsk timjan
- salt och peppar
- maizena (mörk)
- 1 tsk smör
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Hacka löken och bryn den lite lätt i en kastrull. Tillsätt vin, buljong och socker och låt koka upp. Krydda med lite torkad timjan, salt och peppar. Smaka av och tillsätt andra kryddor efter tycke och smak.
- Låt såsen småkoka en stund och häll i maizena om den känns för tunn. Tillsätt smöret någon minut innan den är färdig. Sila den så att den blir helt slät innan du serverar såsen.
Hacka löken och bryn den lite lätt i en kastrull. Tillsätt vin, buljong och socker och låt koka upp. Krydda med lite torkad timjan, salt och peppar. Smaka av och tillsätt andra kryddor efter tycke och smak. Låt såsen småkoka en stund och häll i maizena om den känns för tunn. Tillsätt smöret någon minut innan den är färdig. Sila den så att den blir helt slät innan du serverar såsen.
Lycka till!
Publicerat 15/2 2013 av Daniel Claesson
