Fläskschnitzel

PT30M30 minuter

4

portioner

Passar matlåda

Fläskytterfilébitar kan lätt bli torra om du bara steker dem. Men genom att först panera köttet håller det sig saftigt under hela tillagningen. Fläskytterfiléschnitzel kan gärna serveras med klyftpotatis och en god sås.

Laktosfritt recept

Kött Middag Vardag Helg Matlådevänligt Snabblagat Laktosfritt

Ingredienser

500 g fläskytterfilé

0,5 dl vetemjöl

salt och peppar

2 st ägg

0,5 dl ströbröd

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Skär fläskytterfilén i 4 skivor. Banka ut dem med en kötthammare om du vill ha tunnare schnitzlar.
Häll vetemjölet på ett litet fat. Blanda i lite salt och peppar. Knäck äggen på ett annat fat och häll ner ströbrödet på ett tredje.
Vänd köttbitarna i vetemjölet, därefter i ägget och till sist i ströbrödet. Alla sidor av köttet bör täckas av paneringen.
Värm en stekpanna med smör till medelvärme. Stek fläskschnitzlarna i ett par minuter per sida, tills paneringen är gyllenbrun och köttet är genomstekt.
Servera gärna med klyftpotatis och en god sås.

Skär fläskytterfilén i [get_antal] skivor. Banka ut dem med en kötthammare om du vill ha tunnare schnitzlar. Häll vetemjölet på ett litet fat. Blanda i lite salt och peppar. Knäck äggen på ett annat fat och häll ner ströbrödet på ett tredje. Vänd köttbitarna i vetemjölet, därefter i ägget och till sist i ströbrödet. Alla sidor av köttet bör täckas av paneringen. Värm en stekpanna med smör till medelvärme. Stek fläskschnitzlarna i ett par minuter per sida, tills paneringen är gyllenbrun och köttet är genomstekt. Servera gärna med klyftpotatis och en god sås.