Ugnsbakad lax med varm fetaostsås

Name: Ugnsbakad lax med varm fetaostsås
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lax i portionsbitar; salt och peppar; 1 msk persilja; 1 tsk citronsaft; 800 g potatis; 5 dl creme fraiche; 200 g fetaost; 2 st vitlöksklyftor; 1 tsk flytande honung

PT40M40 minuter

4

portioner

Passar matlåda

Laxfiléer i ugn sköter sig själva. Och lax med fetaostsås blir riktigt gott. Laxen och såsen kan till exempel serveras med potatis, ris eller en fräsch sallad.

Glutenfritt recept

Middag Vardag Helg Sommartips Matlådevänligt Glutenfritt

Ingredienser

500 g lax i portionsbitar

salt och peppar

1 msk persilja

1 tsk citronsaft

800 g potatis

5 dl creme fraiche

200 g fetaost

2 st vitlöksklyftor

1 tsk flytande honung

Köp hem ingredienserna från Hemköp

Dela receptet

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och strö över den också. Droppa över citronsaften. Ställ in formen mitt i ugnen i ungefär 25 minuter.
Skölj och borsta potatisen (eller skala den om du vill det). Lägg den i en gryta och täck med vatten. Låt den koka i ca 20 minuter, till den är mjuk.
Häll creme fraiche i en kastrull och smula ner fetaosten. Krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken och tillsätt honung om du vill ha lite sötma på såsen.
Låt såsen koka upp under omrörning, sänk sedan värmen och låt den sjuda i ett par minuter. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.

Sätt ugnen på 225°. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och strö över den också. Droppa över citronsaften. Ställ in formen mitt i ugnen i ungefär 25 minuter. Skölj och borsta potatisen (eller skala den om du vill det). Lägg den i en gryta och täck med vatten. Låt den koka i ca 20 minuter, till den är mjuk. Häll creme fraiche i en kastrull och smula ner fetaosten. Krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken och tillsätt honung om du vill ha lite sötma på såsen. Låt såsen koka upp under omrörning, sänk sedan värmen och låt den sjuda i ett par minuter. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.