X

Betygsätt detta recept

Sätt betyg på receptet.

Enkel och matig fiskpaj

Enkel och matig fiskpaj

PT45M45 minuter

4

portioner

Matlådevänligt

Passar matlåda

0

Denna rätt kallas fiskpaj, men skulle lika gärna kunna vara en fiskgratäng. Istället för deg toppas den med bröd och den är härligt välsmakande. Fiskpajen innehåller både torsk och räkor.

Denna rätt kallas fiskpaj, men skulle lika gärna kunna vara en fiskgratäng. Istället för deg toppas den med bröd och den är härligt välsmakande. Fiskpajen innehåller både torsk och räkor.

Glutenfritt recept

Glutenfritt recept*
*Välj glutenfritt bröd.

Laktosfritt recept

Laktosfritt recept*
*Välj laktosfria mejeriprodukter.

Ingredienser

1 st gul lök
1 st purjolök
2 st selleristjälkar
2 st vitlöksklyftor
0,5 st citron
2 tsk dragon, hackad
3 dl grädde
500 g vit fisk, gärna torsk
150 g skalade räkor
1 st liten baguette
salt och peppar
2 tsk smält smör
Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Dela receptet på Twitter
Dela receptet på Facebook
Dela receptet på Pinterest

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180°.
  2. Skala och hacka all lök, skiva sellerin. Låt allt fräsa med lite smör i en stekgryta i ungefär 10 minuter. Grönsakerna ska börja bli lite mjuka. Tillsätt skal och saft från citronen, krydda med dragon, salt och peppar.
  3. Häll ner grädden och rör om. Låt allt koka upp, sänk sedan värmen. Tärna fisken, rör ner den och räkorna i grytan. Låt det sedan sjuda i ett par minuter.
  4. Häll ner grytans innehåll i en ganska liten ugnsform. Skiva brödet tunt och lägg skivorna överlappande ovanpå fiskblandningen. Pensla brödet med lite smält smör.
  5. Grädda fiskpajen mitt i ugnen i ungefär 15-20 minuter, tills bröden är gyllenbrunt. Täck då pajen med aluminiumfolie och grädda i ytterligare 10 minuter.

Sätt ugnen på 180°. Skala och hacka all lök, skiva sellerin. Låt allt fräsa med lite smör i en stekgryta i ungefär 10 minuter. Grönsakerna ska börja bli lite mjuka. Tillsätt skal och saft från citronen, krydda med dragon, salt och peppar. Häll ner grädden och rör om. Låt allt koka upp, sänk sedan värmen. Tärna fisken, rör ner den och räkorna i grytan. Låt det sedan sjuda i ett par minuter. Häll ner grytans innehåll i en ganska liten ugnsform. Skiva brödet tunt och lägg skivorna överlappande ovanpå fiskblandningen. Pensla brödet med lite smält smör. Grädda fiskpajen mitt i ugnen i ungefär 15-20 minuter, tills bröden är gyllenbrunt. Täck då pajen med aluminiumfolie och grädda i ytterligare 10 minuter.

Lycka till!

Publicerat 28/1 2015 av

Vad tycker du om receptet? Kommentera här!