Asiatiska fiskbiffar

PT30M30 minuter

3

portioner

Passar matlåda

Fiskbiffarna förvandlar de tråkiga fiskblocken till en riktigt god och nyttig måltid. Fungerar även bra som fiskburgare.

Glutenfritt recept*
*Se bara till att du använder glutenfritt ströbröd.

Lunch Middag Vardag Matlådevänligt Snabblagat Glutenfritt

Ingredienser

400 g torsk (eller liknande fisk)

2 msk ströbröd

1 st ägg

limesaft

1 tsk malen ingefära

1 tsk sambal oelek

1 st vitlöksklyfta

salt

Kall sås: 3 dl gräddfil; persilja; dill; citron- eller limesaft; salt och peppar

Dela receptet

Gör så här

Pressa ur vattnet ur fisken, lägg den i en bunke och mixa den ganska fint. Rör ner ströbröd och låt stå 5 min. Rör sedan ner ägg, limesaften, ingefära, sambal oelek och salt. Pressa ner vitlöksklyftan och blanda ihop.
Forma biffar och stek dem på medelvärme tills de har fått fin färg och är tillagade.
Kall sås
Blanda alla ingrediernserna i en skål, smaka av med salt och peppar. Ställ den gärna i kylen en stund före servering.
Servera med nudlar, kokt potatis eller potatismos.

Pressa ur vattnet ur fisken, lägg den i en bunke och mixa den ganska fint. Rör ner ströbröd och låt stå 5 min. Rör sedan ner ägg, limesaften, ingefära, sambal oelek och salt. Pressa ner vitlöksklyftan och blanda ihop. Forma biffar och stek dem på medelvärme tills de har fått fin färg och är tillagade. Kall sås: Blanda alla ingrediernserna i en skål, smaka av med salt och peppar. Ställ den gärna i kylen en stund före servering. Servera med nudlar, kokt potatis eller potatismos.