Ingredienser
- 1 kg nötkött, gärna högrev
- 200 g morötter
- 2 st gula lökar
- 2 msk kalvfond
- 4 st lagerblad
- 1 msk kryddpepparkorn
- 2 msk idealmjöl
- 1 l vatten
- salt och peppar
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Putsa köttet och skär det i grytbitar, ca 3 cm stora. Skala morötter och lök, dela i 2 cm stora bitar.
- Värm en stekgryta med smör eller olja till ganska hög värme. Bryn köttet i ett par minuter. Sänk sedan till medelvärme och häll i lök och morötter. Låt allt fräsa ett par minuter.
- Tillsätt kalvfond, lagerblad, kryddpepparkorn och idealmjöl. Rör om och häll sedan i vatten (så att det precis täcker köttet). Krydda med salt och peppar.
- Koka upp och rör om så att inget fastnar i botten. Skumma av vid behov.
- Låt grytan småkoka under lock ca 90 minuter, tills köttet är mört. Servera gärna med kokt potatis och rödbetor.
Putsa köttet och skär det i grytbitar, ca 3 cm stora. Skala morötter och lök, dela i 2 cm stora bitar. Värm en stekgryta med smör eller olja till ganska hög värme. Bryn köttet i ett par minuter. Sänk sedan till medelvärme och häll i lök och morötter. Låt allt fräsa ett par minuter. Tillsätt kalvfond, lagerblad, kryddpepparkorn och idealmjöl. Rör om och häll sedan i vatten (så att det precis täcker köttet). Krydda med salt och peppar. Koka upp och rör om så att inget fastnar i botten. Skumma av vid behov. Låt grytan småkoka under lock ca 90 minuter, tills köttet är mört. Servera gärna med kokt potatis och rödbetor.
Lycka till!
Publicerat 7/1 2018 av Daniel Claesson
