Ingredienser
- 60 g purjolök
- 80 g vitkål
- 400 g nötfärs
- 200 g kidneybönor, avrunna
- 1 st paprika
- salt och peppar
- 40 g taco kryddmix
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 12 st tortillabröd, mindre storleken
- 2 dl riven ost
Dela receptet
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skölj och hacka purjolök och vitkål. Låt fräsa i en stekgryta med lite smör. Häll ner nötfärsen, fördela den jämnt och låt den få färg.
- Tillsätt kidneybönorna. Kärna ur och hacka paprikan, häll därefter ner den i grytan.
- Krydda med salt, peppar och tacokryddmix. Häll i krossade tomater och tomatpuré, rör om och låt såsen småkoka under lock i 10-15 minuter.
- Fördela köttfärssåsen jämnt i mitten av tortillabröden. Rulla ihop, lägg dem i en ugnsform med brödkanterna nedåt. Toppa med ost och gratinera högt i ugnen i ungefär tio minuter, tills osten har smält och blivit gyllenbrun.
Sätt ugnen på 225°. Skölj och hacka purjolök och vitkål. Låt fräsa i en stekgryta med lite smör. Häll ner nötfärsen, fördela den jämnt och låt den få färg. Tillsätt kidneybönorna. Kärna ur och hacka paprikan, häll därefter ner den i grytan. Krydda med salt, peppar och tacokryddmix. Häll i krossade tomater och tomatpuré, rör om och låt såsen småkoka under lock i 10-15 minuter. Fördela köttfärssåsen jämnt i mitten av tortillabröden. Rulla ihop, lägg dem i en ugnsform med brödkanterna nedåt. Toppa med ost och gratinera högt i ugnen i ungefär tio minuter, tills osten har smält och blivit gyllenbrun.
Lycka till!
Publicerat 1/10 2014 av Daniel Claesson
Vad tycker du om receptet? Kommentera här!
Gillar du Laga hemma? Webbplatsen och alla recept är helt kostnadsfria, men du får gärna skänka en liten gåva och bidra till fortsatt drift och utveckling.
