Lasagne med spenat och halloumi

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala och finhacka all lök. Stek den i lite olja i ett par minuter, utan att löken får färg.
3. Blanda i tomatpuré, krossade tomater och honung. Smula ner buljongtärningen. Häll även i balsamvinäger, timjan, salt, peppar och vatten. Rör om och låt tomatsåsen koka i ungefär fem minuter.
4. Rör ner spenaten i tomatsåsen och låt den koka i fem minuter till. Skär under tiden halloumin i tunna skivor. Rosta gärna pumpakärnorna i en torr stekpanna.
5. Varva tomatsås, pumpakärnor, halloumi och lasagneplattor i en ugnsform. Toppa med ett lager tomatsås och strö till sist över osten.
6. Grädda lasagnen mitt i ugnen i ungefär 20 minuter.

Sätt ugnen på 225°. Skala och finhacka all lök. Stek den i lite olja i ett par minuter, utan att löken får färg. Blanda i tomatpuré, krossade tomater och honung. Smula ner buljongtärningen. Häll även i balsamvinäger, timjan, salt, peppar och vatten. Rör om och låt tomatsåsen koka i ungefär fem minuter. Rör ner spenaten i tomatsåsen och låt den koka i fem minuter till. Skär under tiden halloumin i tunna skivor. Rosta gärna pumpakärnorna i en torr stekpanna. Varva tomatsås, pumpakärnor, halloumi och lasagneplattor i en ugnsform. Toppa med ett lager tomatsås och strö till sist över osten. Grädda lasagnen mitt i ugnen i ungefär 20 minuter.

Lycka till!

Publicerat 13/9 2016 av Daniel Claesson