Sodalimpa

Sött, saftigt bröd med yoghurt

Sodalimpa

Sodalimpan görs med bikarbonat och behöver inte jäsa. Den innehåller yoghurt, vilket gör brödet sött och saftigt. Rågsikten kan om så önskas bytas ut mot vanligt vetemjöl.

Dela receptet

Dela receptet på Twitter Dela receptet på Facebook Dela receptet på Google+
Lagas på 60 minuter

60 minuter

1

st

Ingredienser

7,5 dl rågsikt
1 tsk socker
1 tsk bikarbonat
1 tsk brödkryddor
1 tsk salt
3 dl naturell yoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Blanda rågsikt, socker, bikarbonat och salt i en bunke, tillsätt brödkryddor för mer smak. Häll ner yoghurten, ta i lite mer om degen känns för torr. Är den för lös tillsätter du istället lite mer rågsikt. Degen ska ha lite klumpar i sig, detta är helt normalt. Den ska inte knådas, endast arbetas ihop lite snabbt.
  3. Lägg degen på en mjölad yta och forma den till en rund kaka. Skär ett några centimeter djup kors tvärs längs toppen av brödet. Grädda i cirka 45 min.
Smaklig måltid!

Publicerat 15/2 2013 av Daniel Claesson.

Sodalimpa

Kommentera receptet