Fransk potatissallad

PT60M60 minuter

4

portioner

Helt vegetariskt recept

Passar matlåda

Fransk potatissallad görs med en vinägrett, den blir därför väldigt somrig och lätt. Potatissalladen passar perfekt i en buffé eller på sommaren, gärna till grillat kött, kyckling eller rostbiff.

Glutenfritt recept

Laktosfritt recept

Tillbehör Middag Helg Fest Sommartips Buffé Matlådevänligt Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

700 g potatis

1 st rödlök

1 msk balsamvinäger

2 tsk dijonsenap

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm socker

3 msk olivolja

1 msk vatten

1 st vitlöksklyfta

0,5 dl färsk persilja

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Borsta eller skala potatisen, koka den i lättsaltat vatten. Häll av potatisen när den är färdigkokt och låt svalna ett par minuter.
Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela dem på mitten om du vill ha mindre bitar.
Blanda balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar, socker, olivolja och vatten i en skål. Pressa ner vitlöken och rör om ordentligt.
Dela eller skiva potatisen, hacka persiljan. Blanda potatis, rödlök och persilja i en skål. Häll över vinägretten och blanda ordentligt. Låt potatissalladen stå i kylen i minst en halvtimme innan servering.

Borsta eller skala potatisen, koka den i lättsaltat vatten. Häll av potatisen när den är färdigkokt och låt svalna ett par minuter. Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela dem på mitten om du vill ha mindre bitar. Blanda balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar, socker, olivolja och vatten i en skål. Pressa ner vitlöken och rör om ordentligt. Dela eller skiva potatisen, hacka persiljan. Blanda potatis, rödlök och persilja i en skål. Häll över vinägretten och blanda ordentligt. Låt potatissalladen stå i kylen i minst en halvtimme innan servering.