Köttfärsgryta med linser

PT30M30 minuter

6

portioner

Passar matlåda

En god köttfärs- och linsgryta som drygas ut med linser och räcker till många. Den smaksätts med kokosmjölk, ingefära och krossade tomater. Servera gärna grytan med pasta, ris eller nudlar och en god sallad.

Glutenfritt recept

Laktosfritt recept

Tips

Välj någon svamp som du gillar och blanda gärna flera sorter. Det går utmärkt att köpa fryst svamp. Byt ut nötfärsen mot vegofärs om du vill ha en vegetarisk rätt.

Kött Lunch Middag Vardag Köttgryta Matlådevänligt Snabblagat Glutenfritt Laktosfritt

Ingredienser

100 g svamp

1 st gul lök

500 g nötfärs

salt och peppar

1 st köttbuljongtärning

1 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek

50 g ingefära, färsk

400 g krossade tomater

400 g kokosmjölk

1,5 dl röda linser, torkade

Annons: Köp ingredienser från Mathem

Dela receptet

Gör så här

Dela svampen i ganska små bitar. Skala och hacka löken.
Värm en stekgryta med smör till medelvärme och låt svampen stekas i ett par minuter. Häll sedan i löken och låt allt fräsa i någon minut till.
Tillsätt nötfärsen och rör om. Låt allt steka i ett par minuter, tills nötfärsen har börjat få lite stekyta. Krydda med salt och peppar.
Smula ner buljongtärningen och blanda därefter i tomatpuré och sambal oelek. Skala ingefäran och riv den på ett rivjärn. Häll sedan ner den i grytan också.
Rör ner krossade tomater och kokosmjölk. Låt allt koka upp under lock och blanda därefter i linserna. Sänk värmen och låt grytan småkoka i ungefär tio minuter, tills linserna har mjuknat. Smaka av och krydda mer vid behov.
Servera gärna köttfärsgrytan med pasta, ris eller nudlar.

Dela svampen i ganska små bitar. Skala och hacka löken. Värm en stekgryta med smör till medelvärme och låt svampen stekas i ett par minuter. Häll sedan i löken och låt allt fräsa i någon minut till. Tillsätt nötfärsen och rör om. Låt allt steka i ett par minuter, tills nötfärsen har börjat få lite stekyta. Krydda med salt och peppar. Smula ner buljongtärningen och blanda därefter i tomatpuré och sambal oelek. Skala ingefäran och riv den på ett rivjärn. Häll sedan ner den i grytan också. Rör ner krossade tomater och kokosmjölk. Låt allt koka upp under lock och blanda därefter i linserna. Sänk värmen och låt grytan småkoka i ungefär tio minuter, tills linserna har mjuknat. Smaka av och krydda mer vid behov. Servera gärna köttfärsgrytan med pasta, ris eller nudlar.