Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 msk citronsaft
- citronpeppar
- 1 msk olivolja
- tagliatelle
- 3 dl crème fraiche
- 1 st grönsaksbuljontärning
- 200 g gorgonzola
- Annons: Köp ingredienser från Mathem
Dela receptet
Gör så här
- Putsa fläskfilén fri från fett och hinnor, skär den sedan i grova strimlor. Blanda
strimlorna med citronsaft, citronpeppar och olja och låt stå i rumstemperatur
medan du förbereder pastan och pastasåsen. - Koka pastan i rikligt med vatten enligt förpackningens anvisningar. Gör under tiden gorgonzolasåsen. Koka upp crème fraichen och smula i buljongtärningen. Smula sedan i gorgonzolaosten och låt den smälta under omrörning.
- Hetta upp en stor stekpanna och låt smöret bli väl brynt. Lägg i köttet och stek det, salta köttet försiktigt under stekningen. Låt pastan rinna av väl och blanda med gorgonzolasåsen.
Putsa fläskfilén fri från fett och hinnor, skär den sedan i grova strimlor. Blanda
strimlorna med citronsaft, citronpeppar och olja och låt stå i rumstemperatur
medan du förbereder pastan och pastasåsen.
Koka pastan i rikligt med vatten enligt förpackningens anvisningar. Gör under tiden gorgonzolasåsen. Koka upp crème fraichen och smula i buljongtärningen. Smula sedan i gorgonzolaosten och låt den smälta under omrörning.
Hetta upp en stor stekpanna och låt smöret bli väl brynt. Lägg i köttet och stek det, salta köttet försiktigt under stekningen. Låt pastan rinna av väl och blanda med gorgonzolasåsen.
Lycka till!
Publicerat 6/2 2013 av Daniel Claesson
